Шар к Новому году: за короткий срок готовим блюдо из мяса

Новый год - время мечтаний, отдыха, погружения в сказку и как бы возвращает частичку детства. А вот предновогодние хлопоты - это ужас. Нарядить елку, убрать в доме и вот на приготовление блюд к столу совсем не осталось времени.

Не беда, рецепт новогоднего шара поможет приготовить вкусное блюдо из мяса за короткий промежуток времени.

Грядёт пора взаимных, тёплых и оригинальных поздравлений. Открытки новогодние по этой ссылке - в полной мере соответствуют перечисленным ранее критериям, и принесут неподдельную радость своим получателям!

Для приготовления понадобятся ингредиенты:

• конечно же, мясо, - понадобится два вида: филе свиньи примерно 400 грамм и филе курицы - 150 грамм.
  
• репчатый лук 1 штука;
  
• большая морковка - 1 штука;
  
• сыр из любых твердых сортов около 100 грамм;
  
• шампиньоны – 80 грамм;
  
• кинза, петрушка, укроп - совсем немного.

Для придания вкуса и аромата понадобится специи. Это может быть горчица, смесь трав, прованские травы, 10 в 1 и другие, 1 лимон и 3 чеснока. И для более сочного эффекта соевый соус.

Продуктов не много, теперь рецепт

Берут свиное филе и хорошенько отбивают, при этом посыпая травами и перцем. После этого приступают к куриному филе. Его стоит очень тонко нарезать и присыпать теми же травами и специями. А дальше налить в мисочку специальный соус и положить в него приготовленное филе.

Специальный соус делается очень просто: берутся соевый соус примерно 2,5 столовых ложки, в который добавляется горчицы 5 грамм, 10 грамм масла растительного. Вот и все, мясо маринуется. Теперь пора приступать к следующим действиям. Берется лук и очень мелко режется, та же судьба настигает чеснок и морковку, а так же в нарезку добавляются ножки грибов. После этого вся нарезка поливается растительным маслом, добавляются перец как душистый, так и розовый, но совсем чуть-чуть, а дальше происходит пассеровка. От грибов остались шляпки, их требуется сварить в воде не дольше 3-4 минут. Потом шляпки остынут и в них добавляется сыр, заранее натертый, и мелко нарезанная зелень с чесноком.

Финальная стадия приготовления заключается в том, что округлую посуду обкладывают фольгой, потом устилают отбитое свиное филе, чтоб оно свисало с посуды, но и лежало внахлест. После этого дно закладывается пассерованными овощами. Потом выкладывают шляпки грибов и закрывают куриным филе. После этого идут все оставшиеся овощи и все это закрывается краями свинины. Отправляется блюдо в духовку и запекается 40 минут при температуре в 180 градусов. Вот и все, теперь этот мясной шарик можно подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита.